Propilen glikoladalah cairan kental yang tidak berwarna, hampir tidak berbau. Ini memiliki berbagai kegunaan selain sebagai bahan tambahan makanan. Ini digunakan di banyak produk karena membantu menjaga konsistensi, kelembapan, dan teksturnya.

Selain menggunakannya sebagai pengawet dan penambah rasa, produsen makanan juga menggunakan propilen glikol sebagai pengemulsi, pemberi tekstur, dan bantuan pemrosesan untuk menyempurnakan penampilan makanan.

Contoh makanan kemasan yang mengandung produk antara lain: